8 月
30
2021

從「新」看見「舊」

《經典》撰述林靖豪(圖右)曾經在桃園服替代役,每日在桃園市區和大園間往返,短短的一年時間裡,卻能感覺到桃園不斷在改變更新,從公園、影城、商場到展演中心,很多設施都給人新穎的感覺,大大小小的工程更是遍布在城市的各個區域,可以感到這個城市正積極向前,其中最引人注目的當屬新的航空城捷運線,每天看著工程的變化也是日常的小樂趣。

對桃園未來的好奇,反而卻帶著林靖豪發現這座城市舊的、但更充滿故事的一面。提到桃園,總讓人聯想到工業,整座都市彷彿是為了支持產業發展而存在,但當捷運與都市開發衝擊到在地的文化和生活紋理時,不同世代的桃園住民都走出來說自己與這個城市間的故事,林靖豪才發現許多過去只是路過風景的舊樓、農地、小店,都是人們如何在城市生活的見證,也讓自己看待這座城市時,多了一份認同和歸屬感。

(攝影/安培淂)

《經典》278期【通往何方】當捷運穿城過 新桃園能否留住故人故事

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8 月
03
2021

經典雜誌277期精選影像(2021年08月)-香氣台灣

人從自然來,也想往自然去。喜歡植物精油的氣味,是一種內心回歸的呼喚。隨著嗅覺,直通腦門的祕密通道,也喚起台灣生活中的諸多美好。

《經典》275期
【草葉集】香氣台灣 大自然的煉金師

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8 月
02
2021

體驗野菜的美好

原住民的文化,一直以來都是台灣的驕傲。久居花東地區的阿美族,順著他們生活的環境,發展出靠山吃山,靠海吃海的飲食文化,其中最特別的則是野菜的採集文化。

《經典》特約撰述陳應欽跟著原住民踏查野菜採集,一點都不輕鬆,印象最深刻的事,是跟著部落耆老田誠信拜訪他的黃藤園地,雖然已做好了全身的防護準備,還是一個不小心,被黃藤的利刺刺傷。

田誠信說,這根黃藤給你砍下,當你的晚餐。藤心不僅是食材,更是藥材,「藤心烤熟烤軟後,敷在牙痛處的臉頰上,也可以治牙痛」。

的確許多野草、小樹,都是阿美族的野菜美味。採訪行程中,看到一片農地草地枯黃,那是使用除草劑的悲慘下場,「這正是許多野菜植物消失的主要原因。」吳雪月憂心地說。也因此吳雪月努力保留阿美族的野菜品種,讓年輕一代可以體驗野菜的美好。

(圖片提供/陳應欽)

《經典》277期【自然人】’aledet 打到心裡的味道 阿美族的野菜

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8 月
02
2021

戴著口罩,寫香氣的故事

《經典》文稿召集人潘美玲與資深攝影劉子正採訪〈香氣台灣〉報導期間,適逢風聲鶴唳的新冠疫情三級警戒,最擔心的一件事就是,南部受訪者因為害怕北部確診案例日日攀高,不願冒險而斷然拒訪。

所幸,兩人嚴守防疫規定,保持安全距離,一一順利地完成了採訪。 訪的是香氣,實際上卻與植物的神奇力量有關,植物中萃出的天然化合物,為現代人類提供了諸多解方。報導中專訪到發現檸檬、天竺葵精油能夠抑制新冠病毒的學者,也知道疫情期間,特別是具有安定心神成分,及除菌等防疫效用精油的逆勢成長。

談香氣,自然也會談到嗅覺,潘美玲在飄散著香氣的幾個採訪現場,享受不同的香味薰蒸,卻驀然聯想到,新冠病毒確診者的病徵:失去嗅味覺。嗅覺,這個我們平時最易忽略的感官,往往在即將失去之際,才格外令人驚痛扼腕。

戴著口罩,寫香氣的故事,讓潘美玲更深刻地理解到,珍惜當下,我們所擁有的平凡幸福。

(攝影/劉子正)

《經典》277期【草葉集】 香氣台灣 大自然的煉金師

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8 月
01
2021

經典桌布─花東海岸日出

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