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八八風災重創高雄山區的那瑪夏，在慈濟基金會及社會大眾的協助下，受災最嚴重區域的居民，在杉林大愛村重新找到穩固居所，展開全新生活。

《經典》181期【咱ㄟ社區】家的方向 高雄那瑪夏災後社區重建

祖魯族婦女在傳統觀念的束縛下， 除了養兒育女、料理家事，在社會上並無地位，然有一群婦女正試著突破傳統，滿懷著愛走向國際。

《經典》181期【大愛無國界】無畏之愛 祖魯女性愛滋援助紀實

在衝突纏繞的科索沃北部，連結此方與彼岸的橋，卻是牢不可破的高牆，從戰爭的瓦礫中甦醒，獨立的科索沃能否跨越障礙，向前邁進？

《經典》181期【紛分和合】甦醒在衝突之地 前南斯拉夫分裂之三—科索沃篇

華人的烹調方式無油不歡，卻又懼於心血管疾病，對油戒慎恐懼。但即便今日的健康明訓是「少油」，在營養的均衡攝取上，卻是「少不了油」。

《經典》181期【台灣綠食堂】過油不及 看不見的食油危機

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山谷間的達卡努瓦村海拔約八百公尺，在那瑪夏三部落中地勢最高，受災程度較輕，長期爭取正名的卡那卡那富族人多居於此。(攝影/黃世澤)

從彰化埤頭的傳統花生油榨油間出差回來，《經典》文稿召集人潘美玲丟進洗衣機裡的衣服，盡是花生味。仔細嗅聞皮膚及頭髮上，也都還帶著「到此一遊」的證據。

但這種食物的味道，並未出現在其他參訪過的現代化製油廠裡。原因是大型油廠為了安全衛生標準，以無菌室般的設備，將這些所謂的「雜質」祛除殆盡。

不可諱言地，現代油品的便利與平價，嘉惠了台灣的美食文化。但美玲打心眼裡並不偏好這種沒有「人味兒」的油品。看到種子，想起土地，了解得來不易的濃縮精華，這才是她想要留下的「油」之記憶。例如：父親是花生農，在嘉義鄉下有兩分地的黃朝興，雖然是個朝九晚五的上班族，但是其實過著半農半X的田園生活，下班一有餘暇就幫忙花生田裡的栽作，希望能接續父親衣缽，把花生種好；又或者家裡有個石磨榨油間的張秉豪，情願辛苦一點，到處收購附近小農的花生，也不願在具規模的花生田一次足量採購，只因為在他心裡有一個小小的願望，他希望鼓勵在地小農，繼續把花生種下去。

聽到這些油的小故事，她的心裡就覺得暖暖的。

(攝影/陳弘岱)

《經典》181期【台灣綠食堂】過油不及 看不見的食油危機

失落與新生五月第一週是東正教復活節的大日子，塞爾維亞友人邀請《經典》撰述張子午到家裡作客，參與繪彩蛋的活動，以往傳統中費工的手繪過程，到了現代，變得簡單方便，到賣場買顏料、放入鍋中和水加熱、把蛋放進去煮，就成了一顆顆彩蛋。步驟雖然簡略，但在當地友人的盛情下，子午仍「煮」得不亦樂乎。過去的時光已遠，宗教也脫離大多數人的生活，但在日常平凡之處，民族精神仍隨著時代變遷──無論多麼簡化，一一留存下來。

科索沃也是一樣，經過紛紛擾擾的衝突與內戰，這片與塞爾維亞歷史緊密相繫的土地，如今已被美國及歐盟的巨手翻過新的一頁，頭也不回地往前，但在塞爾維亞人的意識底層，則有著深深的失落。許多塞族人在復活節假期，仍不辭路途遙遠，前往位在科索沃的教堂度過神聖的日子。採訪行程的後半，當子午踏上科索沃的土地，親眼見到一片混亂中的強烈活力，正與隔鄰的塞爾維亞形成強烈對比，該為誰失落？該為誰歡欣呢？在複雜的巴爾幹半島，這恐怕是外人永遠答不出的問題。
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(圖片提供/張子午)

《經典》181期【紛分和合】甦醒在衝突之地 前南斯拉夫分裂之三科索沃篇