6 月
04
2012

經典雜誌167期精選影像(2012年06月)-馬祖

馬祖過去戰地政務時草木皆兵,坑道標語星羅棋布,如今和平三通卻蕭條幽瑟,許多村落十室九空。

《經典》167期【島嶼島語】馬祖 博與搏

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6 月
04
2012

經典雜誌167期精選影像(2012年06月)-香港華人

在歷史的種種機緣巧合裡,香港承接了流離失所的傳統文化與人才,輾轉多年後,這顆東方之珠已成了世人瀏覽粵文化的窗口。

《經典》167期【唐風綢繆】遷徙承襲 香港華人文化的流放更生

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6 月
04
2012

經典雜誌167期精選影像(2012年06月)-比賽茶

鹿谷鄉凍頂烏龍茶比賽現場,評茶師穿梭於數千茶樣間。好茶定義為何?如何從官能審茶中找出特等獎得主?台人對茶的深厚情感又該如何評等?

《經典》167期【茶域經緯】比賽.茶 台灣茶的理性與感性

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6 月
04
2012

經典雜誌167期精選影像(2012年06月)-難行仍行

台灣人口甚眾, 道路空間有限,如何讓人車共存,完成安全的旅次,並在以車為主的交通思維裡,恢復長期壓縮的人行空間,值得你我探究。

《經典》167期【文明密碼】難行仍行 邁向理想環境的交通規畫

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6 月
04
2012

經典雜誌167期精選影像(2012年06月)-荔枝

看那第一朵紅暈飄上了玉荷包的臉頰。吸其露,嚥其香,作荔枝仙,流離異鄉也不枉。絳羅衫, 白玉膚, 南國果中牡丹,豈能讓貴妃獨享?

《經典》167【台灣好果子】荔枝 南方有佳果

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6 月
02
2012

經典桌布─馬祖

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馬祖過去戰地政務時草木皆兵,坑道標語星羅棋布,如今和平三通卻蕭條幽瑟,許多村落十室九空。(攝影/劉子正)

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6 月
01
2012

在茶的武林裡

決定報導比賽茶時,《經典》文稿召集人潘美玲(圖左)內心曾經猶豫掙扎,尤其在逐漸發現到溫和的茶香背後,其實是個競爭相當激烈的場域。

比賽茶該不該推廣?見仁見智。有人以為哄抬茶價、炒作投機,期期不可;但也有人認為將茶價分級,亦有穩定市場的作用。公平與否,又是另一個議題。即便已經作好定量評選及編密碼的設計,但這種主要憑官能審茶的比賽,仍會落入評審過於主觀的口實。

畢竟茶是一種嗜好性飲品,每個人都可以有自己的主張,台灣人對茶有一種特殊感情,不管是與土地的連結,或是對過去那個時代的回味。

如果藉著君子之爭,激勵出愈來愈精湛的製茶技藝,有何不可?然而台灣茶的文化與社會因素太複雜,已不單是一個消費飲品的討論而已。

茶的武林裡,高手雲集,眾說紛紜,媒體僅是旁觀者,卻也期許自己作客觀的記錄者。將台灣茶的特色,那種屬於鄉土的自信,如實呈現。


(攝影/陳弘岱)

《經典》167期 【茶域經緯】比賽.茶 台灣茶的理性與感性

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6 月
01
2012

香港的辨識度

第三次走訪香港,《經典》撰述黃子珊更確定,這是一座世界級城市,卻也是最富地方色彩的島嶼。

長久以來,所謂香港特色,不外乎尖沙咀光鮮亮麗的都會面貌,或入夜後中環建築群的璀璨燈光。它們無疑華麗壯觀,但這一切,世上任何一座城市,只要有錢,即可辦到。而真正能夠辨識出香港的,其實是街頭巷尾詼諧逗趣的粵語對話,是圍村數百人的大家族在夜空下吃盆菜,是戲棚內津津有味地看粵劇的老百姓,是鬧市茶樓裡的市井百態,是上環老街每個有故事的轉角。香港最美的文化,並不在有無敵海景的金融中心,也不會在巨額打造的西九文化區藝術殿堂。

只是,當推土機又推倒一個老街區,當學華語熱潮席捲而來,最能代表香港的粵文化還有多少抗衡籌碼?在香客絡繹不絕的黃大仙祠,子珊閉上眼,求黃大仙賜香港一支上上籤。


(攝影/黃世澤)

《經典》167期 【唐風綢繆】遷徙承襲 香港華人文化的流放更生

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