當高山茶樹倒下之後
正午剛過，天空卻已灰暗如墨，急凍的山區飄著冰雨。
看著眼前的一只流籠，《經典》撰述潘美玲與攝影安培淂正猶豫著，要不要找一個藉口，禮貌性地婉辭對岸山頭茶農的邀約，因為，山谷底下是合歡溪的湍湍急流，兩人即將面臨的是一段六分鐘的未知旅程，然也唯恐這短短的數分鐘，將會是高山茶採訪的終點。
但，這可是梨山第一個做高山紅茶的茶農，寧立強在梨山種了十七年茶，六年前，為了學做紅茶，從山上載茶菁下山，全程開冷氣、穿禦寒大衣，怕的是茶菁走水太快、失去鮮度，錯失製好茶的時機……。
事實上，寧立強的茶園近年來被林務局陸續收回不少，因為政府山林政策的遞變，曾是鼓勵榮民上山耕作的農地，現多被視為超限利用地。去年十一月，全台最高海拔茶園遭林務局強制回收剷除，高山茶的是與非，再度浮出枱面。高山茶該不該喝？能否找到一個與自然共好的雙贏局面？正是此次欲探討的主題。
(攝影/安培淂)
《經典》212期【茶知錄】茶．人．土地 台灣高山茶