當高山茶樹倒下之後
正午剛過,天空卻已灰暗如墨,急凍的山區飄著冰雨。
看著眼前的一只流籠,《經典》撰述潘美玲與攝影安培淂正猶豫著,要不要找一個藉口,禮貌性地婉辭對岸山頭茶農的邀約,因為,山谷底下是合歡溪的湍湍急流,兩人即將面臨的是一段六分鐘的未知旅程,然也唯恐這短短的數分鐘,將會是高山茶採訪的終點。
但,這可是梨山第一個做高山紅茶的茶農,寧立強在梨山種了十七年茶,六年前,為了學做紅茶,從山上載茶菁下山,全程開冷氣、穿禦寒大衣,怕的是茶菁走水太快、失去鮮度,錯失製好茶的時機……。
事實上,寧立強的茶園近年來被林務局陸續收回不少,因為政府山林政策的遞變,曾是鼓勵榮民上山耕作的農地,現多被視為超限利用地。去年十一月,全台最高海拔茶園遭林務局強制回收剷除,高山茶的是與非,再度浮出枱面。高山茶該不該喝?能否找到一個與自然共好的雙贏局面?正是此次欲探討的主題。
《經典》212期【茶知錄】茶.人.土地 台灣高山茶