體驗野菜的美好
原住民的文化，一直以來都是台灣的驕傲。久居花東地區的阿美族，順著他們生活的環境，發展出靠山吃山，靠海吃海的飲食文化，其中最特別的則是野菜的採集文化。
《經典》特約撰述陳應欽跟著原住民踏查野菜採集，一點都不輕鬆，印象最深刻的事，是跟著部落耆老田誠信拜訪他的黃藤園地，雖然已做好了全身的防護準備，還是一個不小心，被黃藤的利刺刺傷。
田誠信說，這根黃藤給你砍下，當你的晚餐。藤心不僅是食材，更是藥材，「藤心烤熟烤軟後，敷在牙痛處的臉頰上，也可以治牙痛」。
的確許多野草、小樹，都是阿美族的野菜美味。採訪行程中，看到一片農地草地枯黃，那是使用除草劑的悲慘下場，「這正是許多野菜植物消失的主要原因。」吳雪月憂心地說。也因此吳雪月努力保留阿美族的野菜品種，讓年輕一代可以體驗野菜的美好。
(圖片提供/陳應欽)
《經典》277期【自然人】’aledet 打到心裡的味道 阿美族的野菜