經典桌布─義大利布拉城
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義大利皮埃蒙特大區的蘭格葡萄園為重要的地景與產業,今年甫獲聯合國教科文組織選為世界文化遺產,從此區的布拉發跡的慢食運動發掘飲食價值,除了提倡優質食物,更重視背後的土地倫理與在地文化。(攝影/安培淂)
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