吃甜點的兩難
採訪「食療」題目之前，《經典》撰述吳佳珍對於這方面算是有一點點了解，所以皮膚常出狀況的她很少吃油炸物，就連飲料也相當節制，一方面是知道對身體不好，另一方面則是久了也習慣了。但唯有一類東西她很難戒掉：甜點，常常陷入「明知不該吃、卻又很愛吃」的兩難之中。因為以中醫的角度來說，像是蛋糕、麵包、餅乾這類精緻食物，會讓體內的痰溼過重，容易造成皮膚等各方面問題，「但有時候就會突然很想吃甜的，吃了覺 得很幸福啊！」她苦惱地說。
不過，台灣大學食品科技研究所特聘教授沈立言的建議，讓她感到比較釋懷。沈立言說：「也不用整天緊張兮兮，不是說什麼都不能吃，重點是『吃多少』。」也就是說，飲料、甜食有害健康，可以的話能不吃最好，偶爾嘴饞吃一點其實不會有太大影響，「但如果你每天吃、大量吃，身體當然就會出問題！」適可而止，凡事過猶不及都不好啊！
(攝影/安培淂)
《經典》276期【保健進行式】食療 用飲食與身體對話