三峽子弟林峻丞在故鄉創立藝文平台，持續推動偏鄉兒童課輔及社區服務，不僅為社會角落被忽略的孩子開一扇窗，也替三峽注入源源不絕的活水。
《經典》205【人文風景】陪伴小草長大 林峻丞
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你對食物「有感」嗎？
《經典》特約撰述蔡佳珊(右二)從小就被「粒粒皆辛苦」的思想洗腦，吃飯總是盡量扒光光，但真正體會到對食物的責任感，卻是在自己下廚之後。做為料理者，你深知當初如何精挑細選出這些食材，甚至認識種出這碗飯的農夫阿伯；買回家後，用心構思菜色、舞鍋弄鏟。於是在品嘗自己的料理時，就算廚藝不精也不覺難吃，更捨不得倒入廚餘桶。
這敝帚自珍的心態或許有些可笑。然現代社會正因外食人口激增，人們愈來愈看不見食物的來由，食物只是「商品」，消費者花錢買餐，愛吃不吃由我。對食物的認識與感情若無從附著，浪費自然也就不心痛。但食物不只是單純的商品，它也是大地的賜予和人力的結晶。衷心盼望【真食餐桌】專題的呈現，能讓讀者更了解當代飲食來龍去脈，對賴以為生的食物更「有感」。
(攝影/劉子正)
《經典》205期【真食餐桌】剩食，有春？ 將地球從垃圾桶中救出
8 月
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國家的底蘊
為了準備此趟關於荷蘭的教育議題採訪報導，《經典》撰述張子午(右)從五月就開始從各個管道聯繫受訪者與相關單位，卻碰到荷蘭國定假日最多的時期，連續十幾封邀訪信都石沉大海，像以往的跨國採訪一樣，隨著預定出發的日子愈逼近，焦慮感也鋪天蓋地而來；也和以往的幾次經驗類似，幾乎在最後一刻出現轉機，完整的採訪行程在前方開展。
阿姆斯特丹蒙特梭利中學的羅傑．歐凡斯亭格(左)就是少數為我們敞開大門的老師之一。學期已近尾聲，暑假就要開始，若是晚一天，就看不到荷蘭中學生在校園裡充滿活力的歡笑與學習場景。身為數學老師的他，坦言走上教育之路的動機，是因小時候不滿傳統保守的校園氛圍，過了三十歲後，竟還繼續念藝術，成為班上年紀最大的學生。而今他將對藝術的熱愛，帶進這所本就培育許多藝文人才的中學，除了學科課程，還帶領學生從電影、劇場、文學等各種藝術形式發掘自己的潛能。從羅傑個人的生涯選擇，到學校課程的多元可能，此次採訪的第一所學校就讓我們驚歎於荷蘭教育的開放與自由——這個國家最令人稱羨的底蘊。
(攝影/安培淂)
《經典》205期【藍圖願景】跳脫框架，追尋自我 荷蘭教育理想國
8 月
01
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