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乏人問津，對棉花嶼來說是種幸運，火山噴發與海蝕形成的陡峭景觀，是造物者的鬼斧神工，島上天然植被，也因而不被萬物之靈開發利用，得以盡情地開枝散葉。(攝影/安培淂)

花瓶嶼、棉花嶼及彭佳嶼，是基隆外海三座火山島，孤懸海外的它們被合稱北方三島，讓這北台灣的重要漁場生態永續，是重要的議題。

《經典》166期【島嶼島語】北方三島 魚與餘

洋香瓜曾是西域敬獻給皇帝享用的貢品，如今變得可平民、可尊貴。撲朔迷離的網紋之中奧祕無窮，唯有苦心孤詣的瓜農能懂。

《經典》166期【台灣好果子】洋香瓜 網紋的奧祕

方便又平價，美味而多樣，夜市充分展現台灣豐沛的民間活力，滿足口腹之欲同時，可曾想過有哪些習以為常卻重要的問題隱藏其中呢？

《經典》166期【文明密碼】食在憂慮
界線之外的食品安全漏洞

從古老的中國開始，茶葉的出現，改變了世界的飲食和歷史。數百年來，一杯方便而廉價的熱茶，也牽動著數以萬計的茶工命運。

《經典》166期【茶域經緯】一杯茶的代價 茶壺背後的世界

從繁華的夜市到熱絡的傳統市場，不管是去湊熱鬧大快朵頤，或者等媽媽買來各式生鮮變出一桌佳餚餵飽全家，我們大多不會特別留意這些平凡不過的生活場景，《經典》撰述張子午(右)也不例外。

但經過這段期間的採訪以及資料收集，子午從熟悉的事物中，看到許許多多重要而不可忽視的問題。過度地推崇美食文化，便宜又好吃是王道，常使我們忽略了周遭的環境，及隨之而來的隱憂。

相較於管理層面難以全面觸及的夜市與市場，包裝食品必須通過層層規範才能上市，平日門禁森嚴的味全食品公司研發部門，特別為我們打開大門。實驗室架上成排的食品添加物，在規範界線內，它們是必須的，但在界線之外日常生活的許多角落，它們卻常默默地威脅著我們的健康，唯有自覺地了解關於它們的種種，才能保障自己的權益。

(攝影/劉子正)

《經典》166期 【文明密碼】食在憂慮 界線之外的食品安全漏洞

黎明前，大海褪去黑衫，隱約看不真切的影像，隨之島嶼浮現，那是幾乎無法上岸的花瓶嶼。

航經色彩繽紛的小島，以搶灘方式登上棉花嶼，耳熟能詳的無人島，第一次身歷其境。在這兒，一切都很不一樣，無人島的荒涼氛圍卻被花團錦簇的海芙蓉沖淡，「我來了，我看見了，我保護了」，除了因為呼吸而把無汙染的空氣轉化成二氧化碳，什麼也沒改變，但《經典》雜誌撰述裴凡強(左一)想以報導改變世人的態度與印象。

四月初，彭佳嶼的陽光已比其他地方來得更熾烈，海水亦顯得更湛藍，這是台灣「管得到」的北疆，雖然大多數人覺得與自己風馬牛不相及。

北方三島海域為上天恩賜，是豐美漁場，但早已幾近竭澤而漁，人類不是地球的主人，疆域與領海更只是種虛擬的自私劃分，讓地球永續是普世價值，代管這片海域的你我豈能無感？

(攝影/王志宏)

《經典》166期 【島嶼島語】北方三島 魚與餘